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Bonnotte: la patata más cara del mundo

A la venta en nuestra tienda online

La Bonnotte es una variedad de patata muy exclusiva. Se cultiva en un pequeño terreno situado en la isla francesa Noirmoutier y se fertiliza con algas marinas, que la dotan de un sabor salado muy agradable. Además, se cosecha a mano, para preservar su calidad y la fragilidad de su final piel, en un periodo muy breve del año –generalmente del 8 al 20 de mayo-. Por todas estas razones, a la Bonnotte también se la conoce como la patata más cara del mundo.

 

En una subasta celebrada en el Hotel Drouot de Paris, un lote de 5 kilos de patatas fue comprado por 15.000 francos (2.287 €). Asimismo, el chef Mario Sandoval utilizó esta variedad para elaborar la tortilla de patatas más cara del mundo: 837 euros una tortilla de cuatro raciones, que realizó con fines solidarios.

 

Los precios son altos por la exclusividad de su producción, su sabor único y la técnica de recolecta. Sin embargo, las personas interesadas en conocer y probar este producto pueden hacerlo ahora a un precio mucho más asequible en nuestra tienda online.

 

Agroinnova acerca al consumidor variedades difíciles de encontrar, para que disfrute más de un producto muy presente en nuestros platos, ya sea como ingrediente principal o acompañamiento.

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